Das beste Wasser für deine Siebträgermaschine ist eher weich, frei von Verunreinigungen, hat einen neutralen pH-Wert und eine ausgewogene Mineralzusammensetzung.
Zu hartes Wasser, das reich an Mineralien wie Calcium oder Magnesium ist, kann den Kaffeegeschmack beeinträchtigen, indem es den Extraktionsprozess verändert und zu einem bitteren oder metallischen Geschmack führt. Daneben führt Calcium zu Kalkablagerungen in deiner Siebträgermaschine - im besten Fall nutzt man also ein Wasser komplett ohne Calcium.
Auf der anderen Seite kann zu weiches Wasser auch Probleme verursachen, da es möglicherweise nicht genügend Mineralien enthält, um die Kaffeearomen richtig zu extrahieren. Zusätzlich begünstigt zu weiches Wasser Korrosion und sollte daher nicht für deinen Siebträger verwendet werden.
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